Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza", scopri come si prepara.
Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza
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Tempo di preparazione: 40 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggio provola
- melanzane
- olio
- origano
- parmigiano
- passata di pomodoro
- pomodori
- prosciutto cotto
- sale
- scamorza
- sugo
Ricetta
Preparazione: 40 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Melanzane 2 Prosciutto cotto 100 g Parmigiano reggiano 2 cucchiai Scamorza (provola) 1 Pomodori ramati 2 Sale q.
Origano 1 pizzico Preparazione Involtini di melanzane con prosciutto e scamorza Spuntate lavate e tagliate a fette sottili per il lungo le melanzane .
Grigliatele su una piastra e lasciatele raffreddare.
Preparare un sugo molto semplice tagliando a pezzettini 2 pomodori ramati uno spicchio di aglio, un cucchiaio di olio, una presa di sale e una foglia di basilico, (potete utilizzare anche una passata di pomodoro già pronto), lasciate cuocere il sugo per 15 minuti.
Intanto tagliate la scamorza a bastoncini, (se vi piacciono i sapori forti.
