Quadrotti al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Quadrotti al cioccolato", scopri come si prepara.
Quadrotti al cioccolato
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Ingredienti
- burro
- cannella
- cioccolato
- cioccolato fondente
- farina
- lievito per dolci
- nocciole
- noce moscata
- noci
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
preparano in poco tempo.
Sono piccoli ma sostanziosi e placano quella sensazione di temporanea cecit provocata da uno stomaco super attivo.
Non avete bisogno di grandi attrezzature.
Oltre alla succitata fame, dovete armarvi di uno stampo rettangolare (piccolo), carta forno e fruste (o planetaria).
Non alzate il sopracciglio sinistro se dopo la cottura sono leggermente umidi e la famosa prova stecchino vi restituir un legnetto con un po' di impasto appiccicato.
Il dolcino umido, non pastoso, insomma non fa l'effetto "mappazzone" (Barbieri docet).
Quadrotti al cioccolato 2 uova 40 g farina 1/2 cucchiaino di cannella e noce moscata (facoltativo) 40 g burro 100 g cioccolato fondente di ottima qualit 1 pizzico di sale 1/2 cucchiaino di lievito per dolci 130 g zucchero di canna 50 g di noci o nocciole tritate 1 cucchiaino di polvere di caff Fai sciogliere a bagnomaria il cioccolato e il burro, aggiungi il caff in.
