Polpettone con funghi e fontina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone con funghi e fontina", scopri come si prepara.
Polpettone con funghi e fontina
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Ingredienti
- aglio
- burro
- carne macinata
- formaggio fontina
- funghi
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- pepe macinato
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento: Prepariamo insieme il polpettone con funghi e fontina ,prima di tutto,preparate i funghi, in una padella con olio, soffriggete l’aglio poi, aggiungete il barattolo di funghi champignons sgocciolato, il sale, il peperoncino , il prezzemolo tritato e fateli cuocere per circa 10 minuti.
Nel frattempo in una ciotola mettete la carne macinata, il pizzico di sale, il pepe, l'uovo, la manciata di pan grattato, il prezzemolo tritato, il parmigiano grattugiato e impastate per bene il tutto.
Una volta che tutti gli ingredienti si sono amalgamati, stendete l’impasto su un foglio di carta da forno e, farcite con le fette di fontina e i funghi ( non vi dimenticate di togliere lo spicchio d'aglio).
A questo punto, arrotolate e chiudete il vostro polpettone.
Mettetelo in una teglia con carta da forno ,aggiungete qualche fiocchetto di burro e infornate a 180° per circa 40 minuti.
Una volta pronto lasciatelo intiepidire e servitelo.
