Scaloppine di maiale al vino con funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scaloppine di maiale al vino con funghi", scopri come si prepara.
Scaloppine di maiale al vino con funghi
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- arista
- farina 00
- funghi misti
- maiale
- olio d'oliva extra-vergine
- sale fino
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 8 fette arista di maiale 2 cucchiai Olio evo 2 spicchi Aglio q.
Farina 00 1 bicchiere vino bianco q.
Sale fino circa 20 funghi misti Preparazione Passare le fettine di arista nella farina e farle a rosolare nella padella con olio evo e l'aglio.
Girarle dopo tre minuti sull'altro lato.
Versare il vino e, rigirandole di tanto in tanto, salarle.
Unire i funghi, puliti e tagliati grossolanamente, appena il vino si sarà ritirato.
Aggiungere un mestolo di acqua e portare a cottura per circa 10 minuti.
Servire ben calde con il loro sughetto ed una generosa.
