Casereccia con funghi, piselli e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Casereccia con funghi, piselli e speck", scopri come si prepara.
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Casereccia con funghi, piselli e speck
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- funghi misti
- olio
- peperoncino
- piselli
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- speck
Ricetta
PROCEDIMENTO: In una padella far soffriggere lo scalogno con l'olio.
Aggiungere i funghi misti surgelati e far cuocere per qualche minuto.
Versare un po' di vino nella padella, far evaporare e aggiungere i piselli con il peperoncino e un pizzico di sale.
Far cuocere ancora per qualche minuto e unire lo speck tagliato a pezzettini.
Continuare la cottura.
Nel frattempo cuocere la pasta in acqua leggermente salata.
Scolarla e saltarla in padella insieme al resto del condimento.
Impiattare e aggiungere uno po' di prezzemolo fresco tritato.
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