Spaghetti saporiti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spaghetti saporiti", scopri come si prepara.
Spaghetti saporiti
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Ingredienti
- aglio
- alici
- basilico
- capperi
- olio
- olio d'oliva
- origano
- parmigiano
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- pomodori secchi
- sale
Ricetta
Preparazione: inserire nel bicchiere del frullatore i pomodori con met del loro olietto saporito, aggiungere le alici, poco sale, l'origano, il peperoncino e i capperi.
Frullare sino a sminuzzare gli ingredienti senza ridurli in crema.
Scaldare l'olio in un largo tegame dove condirete la pasta, aggiugere lo spicchio d'aglio e farlo dorare leggermente, quindi eliminarlo.
Inserire dunque il nostro composto di pomodori secchi e cuocere il tutto alcuni minuti.
A fuoco spendo aggiungere alcune foglie di basilico (tre o quattro basteranno) Cuocere la pasta e scolarla lasciandola un po' "umida" (senza eliminare del tutto l'acqua di cottura , ricca di amico ed utilissima per mantecare.
Versare la pasta direttamente in padella, rigirare bene, spolverare con il parmigiano e.
et voil, buon appetito, un abbraccio, Cristina! Pubblicato da Cristina Bernardi a
12:40 Invia tramite email Postalo sul blog .
