Mousse di mosto: ricetta per 3 porzioni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mousse di mosto: ricetta per 3 porzioni", scopri come si prepara.
Mousse di mosto: ricetta per 3 porzioni
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Ingredienti
- farina bianca
- gelatina per dolci
- mosto
- uva
- uva nera
- zucchero
Ricetta
Preparazione Lavate l'uva e sgranate gli acini, metteteli in una pentola a cuocere a fuoco moderato e con un cucchiaio di legno cominciate a spaccare gli acini; dopo circa 10 minuti passate al setaccio il composto, separando in una ciotola il mosto (liquido e polpa) dalla pelle e i semi.
Rimettete il mosto in pentola e aggiungete la farina (attenzione a non fare grumi), lo zucchero e il foglio di gelatina (che avrete precedentemente immerso in acqua fredda per 2 minuti e strizzato).
Girate il composto con il cucchiaio di legno per circa 15 minuti (controllate la consistenza, sufficientemente denso) e poi versatelo in una forma grande o pi forme piccole da dessert.
Fate raffreddare e mettete in frigo.
Servite questo dessert a fine pasto o dopo una merenda casereccia con gli amici.
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