Zymaropita ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zymaropita ai funghi", scopri come si prepara.
Zymaropita ai funghi
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Ingredienti
- burro
- cipolla
- farina 00
- farina di mais
- formaggio feta
- funghi
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pomodori secchi
- prezzemolo tritato
- sale
- sesamo
- uova
Ricetta
preparate entrambi in due versioni con farina 00 oppure farina di mais.
Per la zymaropita ai funghi ho scelto quindi la base con farina di mais, in modo da poterla gustare pure io che sono intollerante al glutine ma questa volta il ripieno frutto della fantasia di Apriti Sesamo.
Credo vi piacer! Ingredienti: 2 uova 100ml di olio extravergine di oliva + 40ml per la teglia 1 cucchiaino di sale 500ml latte 250g farina di mais 500g funghi champignone 3 cucchiaiate di prezzemolo tritato 1 cipolla grattugiata 300g formaggio feta trito di pomodori secchi (non sotto sale) qualche fiocco di burro Esecuzione: In una bacinella mettete le 2 uova, 100ml di olio extravergine di oliva e un cucchiaino di sale.
Lavorate per qualche minuto con la frusta a mano e poi aggiungete il latte e la farina di mais formando una pastella.
Tagliate i gambi dei funghi, ripuliteli con un panno.
