Spatzle di spinaci con speck – ricetta senza panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spatzle di spinaci con speck – ricetta senza panna", scopri come si prepara.
Spatzle di spinaci con speck – ricetta senza panna
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- parmigiano
- pepe nero
- sale
- speck
- spinaci
- uova
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 2 persone Costo: Basso Ingredienti Per gli spatzle Spinaci 125 g Farina 125 g Uova (grande o 2 piccole) 1 Acqua 50 ml Sale 1 pizzico Per il condimento Speck 80 g Burro 10 g Parmigiano reggiano 50 g Pepe nero q.
Preparazione Per realizzare gli spatzle di spinaci con speck per prima cosa lavare gli spinaci e farli appassire in padella, chiusa con il coperchio.
Trasferire la verdure cotta in un boccale e frullare con il mixer ad immersione fino ad ottenere una crema, aggiungere poi l'uovo (o 2 se sono piccoline) e un pizzico di sale.
Mescolare con una frusta per amalgamare e versare l'acqua.
Unire piano, piano anche la farina, girando con un cucchiaio e.
