Polpette di manzo ai funghi secondo piatto
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Polpette di manzo ai funghi secondo piatto
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- brodo
- carne bovina
- cipolla
- funghi
- grano
- manzo
- olio
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti Funghi 450 g Carne bovina (Macinata ) 400 g Uova 2 Panini di grano duro 2 Parmigiano reggiano 40 g cipolla 1 Olio extravergine d'oliva 7 cucchiai Brodo di manzo 200 ml Sale Pepe q.
Prezzemolo 1 rametto Preparazione Polpette di manzo ai funghi In una ciotola lavorate la carne trita con le uova, unitevi la mollica di pane bagnato nel latte e poi strizzato, il formaggio grattugiato, una presa di sale, pepe, e prezzemolo tritato, amalgamate il tutto con cura e formate delle piccole polpette .
Sbucciate e tritate la cipolla, mettetela in una pirofila con l'olio, coprite con un coperchio e fate cuocere in forno caldissimo per 5.
