Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere", scopri come si prepara.
Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere
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Ingredienti
- aglio
- anacardi
- basilico
- ciliegine
- erba cipollina
- erbe
- formaggio pecorino
- menta
- mozzarella
- mozzarelline
- olio d'oliva extra-vergine
- olive nere
- pesto
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- salvia
- succo di limone
- tonno
Ricetta
preparare la ricetta che vi presento in questo post' Un po' di erbe aromatiche, ciliegie di mozzarella, una scatola di tonno all'olio evo, qualche oliva nera e la fregola' e il gioco fatto' Un piatto leggero, tipicamente estivo.
Di solito la fregola viene preparata 'risottando' la pasta e servendo il piatto caldo.
io ho pensato ad una variante che possa essere consumata nei giorni pi caldi dell'anno! Ma andiamo a vedere come si prepara.
Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere Fregola fredda al pesto di erbe con tonno, mozzarelline e olive nere Ingredienti per 4 persone 300 gr fregola sarda 1 ciuffo di basilico 1 ciuffo di erba cipollina 1 ciuffo di salvia 1 ciuffo di prezzemolo 1 ciuffo di rosmarino qualche foglia di menta 40 gr anacardi salati 60 gr pecorino romano 1 spicchio di aglio olio evo qualche goccia di succo di limone 250 gr.
