Strudel di sfoglia con porri e asparagi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Strudel di sfoglia con porri e asparagi", scopri come si prepara.
Strudel di sfoglia con porri e asparagi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- asparagi
- olio
- pancetta affumicata
- pasta sfoglia
- porri
- ricotta
- speck
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 40 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 1 rotolo Pasta Sfoglia (rettangolare) 120 g Ricotta 250 g Asparagi 2 Porri 60 g Pancetta affumicata (o speck) Olio extravergine d'oliva Sale Pepe Preparazione Pulite e lavate gli asparagi, poi tagliateli a rondelle, eliminando la parte terminale più dura.
Fateli cuocere in un tegame, con un filo di olio evo, sale, pepe e un goccio d'acqua, finché non saranno teneri' ci vorranno circa 10-15 minuti.
Tagliate a rondelle i porri, e fateli stufare a parte, con olio extravergine, sale e poca acqua.
Quando saranno morbidi, spegnete e lasciate.
