Paccheri con cozze e pomodorini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri con cozze e pomodorini", scopri come si prepara.
Paccheri con cozze e pomodorini
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Tempo di preparazione: 45 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo paccheri
- pomodori
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: 45 minuti Cottura: 20 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti cozze 1 kg pomodori daterini 20 paccheri (o altra pasta a piacere) 300 g Aglio rosso 2 spicchi Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine di oliva q.
Sale q.
Preparazione Pulire le cozze: strappare la barbetta e poi raschiare via le impurità presenti sul guscio con un coltello o con una paglietta di acciaio direttamente sotto l'acqua corrente.
Risciacquarle e poi metterle a bagno con acqua e sale per 30 minuti.
Questa operazione servirà a far uscire eventuale sabbia interna.
Dopo averle risciacquate mettere le cozze in una ampia pentola con uno spicchio di aglio e qualche foglia di prezzemolo lavata.
Aggiungere qualche cucchiaio d'acqua e cuocere coperto.
Quando la.
