Riso integrale con peperoni pomodorini e chia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Riso integrale con peperoni pomodorini e chia", scopri come si prepara.
Riso integrale con peperoni pomodorini e chia
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Ingredienti
- aglio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- pepe nero
- peperoni
- peperoni gialli
- pomodori
- pomodorini
- riso
- riso carnaroli
- riso integrale
- sale
- semi di chia
- timo
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione Per preparare il riso integrale con peperoni pomodorini e chia versa in una pentola abbondante acqua salata e aggiungi il riso.
Copri con un coperchio e calcola 45’ da quando accenderai il fuoco.
Quando l’acqua giungerà a bollore abbassa la fiamma e continua la cottura fino a raggiungere i 45’ impostati all’inizio.
Scola e passa il riso sotto acqua corrente fredda.
Taglia i pomodorini a metà e saltali in padella per pochi minuti con un filo di olio, una presa di sale, un cucchiaino di zucchero di canna integrale e alcune foglie di timo.
Tosta in pentola senza grassi la chia per 3’ circa.
Tieni da parte entrambi.
Lava e taglia a dadini il peperone.
In una pentola antiaderente versa un cucchiaio di olio e uno di acqua e aggiungi lo spicchio di aglio appena schiacciato e metà dei rametti di timo legati con uno spago.
Lascia insaporire per 2’ a fuoco medio, aggiungi il peperone e salta a fuoco vivace per.
