CECI FRITTI SPEZIATI
Ricetta, ingredienti e consigli per "CECI FRITTI SPEZIATI", scopri come si prepara.
CECI FRITTI SPEZIATI
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Ingredienti
- ceci
- curry
- olio
- olio di semi
- pepe
- peperoncino
- sale
- spezie
Ricetta
Preparazione: Metti in ammollo i ceci secchi per almeno 12 ore e cambia l’acqua 1 o 2 volte.
Ora mettili in pentola coperti d’acqua fredda e cuoci a fiamma dolce per almeno 40 minuti dal bollore o comunque finchè non saranno morbidi.
Scolali e asciugali bene, prima di passare alla fase della frittura.
Scalda l’olio in un tegame e friggi i ceci per qualche minuto fino a doratura.
Scolali con una schiumarola e ricoprili di spezie e sale a piacere.
Puoi utilizzare anche ceci in barattolo, preferibilmente in vetro di buona qualità, purchè sciacquati e ben asciugati.
Chiaramente le spezie possono variare a seconda dei gusti ! Fonte: vegolosi CECI FRITTI SPEZIATI Tagged on:.
