Biscotti di mandorle all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti di mandorle all’arancia", scopri come si prepara.
Biscotti di mandorle all’arancia
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Ingredienti
- albumi
- arance
- mandorle
- zucchero
Ricetta
Procedimento : Le mandorle : Tostarle leggermente e tritarle L'arancia : Spremerla Gli albumi : Montarli a neve ferma In pentola : Mettere lo zucchero con il succo d'arancia Quando lo zucchero inizia a filare Unirvi le mandorle trite Mescolare fino ad un composto omogeneo In ciotola : Versarvi il composto e farlo raffreddare Quando è freddo, amalgamarvi gli albumi montati a neve Negli stampi : Distribuirvi il composto In frigo : Finito di riempire gli stampi Porre il tutto in frigo per 12 ore circa In forno : Preriscaldarlo a 180° Appoggiare gli stampi su una teglia Cuocerli per 10 minuti A tavola : Prima di togliere i biscotti dagli stampi, Lasciarli raffreddare e servire [.
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