Pesce persico alla genovese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pesce persico alla genovese", scopri come si prepara.
Pesce persico alla genovese
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Tempo di preparazione: 20 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- capperi
- filetti di persico
- olio
- olive
- patate
- pinoli
- pomodori freschi
- prezzemolo
- sale
Ricetta
Preparazione: 20 minuti Cottura: 30 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Medio Ingredienti filetti di pesce persico 4 pomodori freschi 200 g grosse patate 3 olive denocciolate 100 g capperi dissalati 50 g Pinoli (facoltativo) 30 g Prezzemolo 1 ciuffo Aglio 1 spicchio Olio extravergine d'oliva 1 filo Sale q.
Preparazione Sbucciare le patate e sbollentarle qualche minuto in acqua salata.
In una pirofila coperta di carta da forno adagiare le patate tagliate a rondelle e sopra i filetti di pesce persico già puliti.
Versare il prezzemolo e l'aglio tritati, i pomodori freschi tritati, le olive tagliate a rondelle, i capperi e i pinoli.
Aggiungere un filo di olio e il sale.
Preriscaldare il forno a 200°C in.
