Pizza Homemade | Ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza Homemade | Ricetta", scopri come si prepara.
Pizza Homemade | Ricetta
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Ingredienti
- farina
- lievito di birra
- olio di semi
- sale marino
- sugo
Ricetta
Procedimento Mettere dentro l’impastatrice la Farina e il lievito disidratato azionare per 1 o 2 minuti la pala per aerare la farina e distribuire il lievito in modo uniforme.
Aggiungere l’acqua a filo e avviare l’impastatrice.
5 minuti aggiungere il sale e continuare a impastare.
10 minuti aggiungere l’olio e continuare a impastare per altri 5 minuti.
15 minuti circa il nostro impasto è pronto.
Tempi di preparazione Preparazione Cottura 45 minuti 20 minuti Riposo Totale 36 ore 37 ore Impasto Consiglio Top : far riposare l’impasto per almeno 15 minuti, in modo da far rilassare la maglia glutinica e avviare la fase di lievitazione.
Dopo 15-30 minuti inserire l’impasto in una ciotola e coprite con pellicola trasparente.
Mettere in frigorifero per almeno 24 – 30 ore per favorire lamaturazionedell’impasto.
Dopo la maturazione, create delle palline di impasto.
