Lenticchie in umido
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lenticchie in umido", scopri come si prepara.
Lenticchie in umido
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- lenticchie
- olio
- passata di pomodoro
- sale
- salsicce
- sedano
Ricetta
Procedimento Per prima cosa versare le lenticchie in acqua fredda con sedano e uno spicchio di aglio; lasciar bollire per 30 minuti circa, aggiungere il sale solo a fine cottura.
In una casseruola scaldate 3 cucchiai di olio e mettete a soffriggere il sedano la carota la cipolla e una foglia di alloro, aggiungete le salsicce le fate rosolare qualche minuto , unite la passata di pomodoro aggiustate di sale e allungate con un pochino di acqua o brodo vegetale e fate cuocere .
A cottura ultimata versarvi le lenticchie gi cotte e far insaporire a fuoco molto lento per qualche minuto.
Servite calde .
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Vi aspetto ! .
