Polpette di lenticchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di lenticchie", scopri come si prepara.
Polpette di lenticchie
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Ingredienti
- curry
- latte
- lenticchie
- mollica di pane
- olio
- pane raffermo
- pepe
- sale
Ricetta
preparare ma con un gusto fantastico.
A differenza delle polpette classiche non è necessario friggerle ma basta scottarle in padella velocemente.
Potete servirle come aperitivo con una crema di cotechino o come secondo piatto sfizioso Ecco cosa vi serve: 1 padella da 20-26 cm 1 passaverdure (o un cucchiaio) Ingredienti per 1 persona: 100 gr di lenticchie già cotte (leggi qui come fare) 1 fett1 di pane raffermo con molta mollica (2 fette di pan carrè) 2 cucchiai di latte 1 cucchiaio di olio Sale Curry Pepe Se dovete cuocere le lenticchie potete seguire le indicazioni che trovate qui, se invece volete potete preparare le polpette utilzzando tranquillamente le lenticchie già cotte o avanzate.
Le lenticchie devono essere cotte ma asciutte, per ottenere le polpette non devono avere brovo o sugo altrimenti non legheranno bene.
Passate le polpette al passa verdure, o se come me, non avete il passa verdure potete.
