Danubio salato con wurstel e fontina
Ricetta, ingredienti e consigli per "Danubio salato con wurstel e fontina", scopri come si prepara.
Danubio salato con wurstel e fontina
https://lericettediclaudiaeandre.blogspot.com/
Ingredienti
- farina manitoba
- formaggio fontina
- lievito
- olio di semi
- sale
- wurstel
- zucchero
Ricetta
Preparazione : Setacciare la farina e metterla nel contenitore della planetaria.
Aggiungere l'acqua, lo zucchero, il sale, l'olio e il lievito e mettere in funzione.
Lasciare lavorare per circa 10 minuti dopodich raccogliere l'impasto e formare una palla.
Metterla in un contenitore oliato e lasciare a temperatura ambiente per circa 1 ora e mezza o due, dipende quanto caldo l'ambiente e dopo mettere il contenitore nel frigo.
Lasciare nel frigo per circa 12 ore dopodich tirare il contenitore fuori e lasciare ambientare per un altra ora e mezza o due.
Tagliare per tempo i wurstel, io ho usato i wurstel quelli piccolini da snack, tagliati in due.
Tagliare anche la fontina a piccoli cubetti di circa 1 cm.
A questo punto rovesciare l'impasto su una spianatoia e dividere l'impasto in pezzi da 20 gr ciascuno.
Prendere ogni pezzo di impasto e racchiudere dentro un cubetto di fontina e un pezzo di wurstel, sigillando bene e dare la forma alle.
