Polpette di pesce spada
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di pesce spada", scopri come si prepara.
Polpette di pesce spada
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Ingredienti
- aglio
- olio
- pane
- pepe nero
- pesce spada
- prezzemolo
- sale
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparazione delle polpettine di spada .
Polpette di pesce spada: ingredienti Prendete carta e penna per appuntarvi la lista della spesa necessaria per cucinare le vostre deliziose polpette di pesce spada.
500 g di pesce spada freschissimo Due uova Prezzemolo Tre fette di pane ammorbidito nell' acqua 1 spicchio d’aglio 1/2 bicchiere di vino bianco Sale, pepe nero Olio extra vergine di oliva Pane grattugiato Preparazione: Ripulite il pesce spada da pelle, osso centrale ed altre impurità e tagliatelo a tocchetti.
In una padella fate dorare uno spicchio d'aglio e aggiungete il pesce spada precedentemente tagliato, sfumate il tutto con il vino bianco e lasciate cuocere per circa 7/8 minuti.
Successivamente riponete in una ciotola il pane strizzato per bene, le uova, il prezzemolo, il sale il pepe nero, l'aglio spezzettato e il pesce spada sminuzzato.
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