BABA' AL CIOCCOLATO E COINTREAU
Ricetta, ingredienti e consigli per " BABA' AL CIOCCOLATO E COINTREAU", scopri come si prepara.
BABA' AL CIOCCOLATO E COINTREAU
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Ingredienti
- albicocche
- arance
- burro
- cacao
- cacao amaro
- canditi
- cannella
- cioccolato
- cioccolato amaro
- cointreau
- confettura
- farina manitoba
- gocce di cioccolato
- lievito di birra
- liquore
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Preparazione : Si comicnia dall' imasto : ponete nella bacinella della planetaria la farina, il cacao, lo zucchero ed il lievito sbriciolato a mano.
Aggiungete met delle uova ed impastate con la foglia, fino a prende un impasto sodo e liscio.
Aggiungete gradatamente il resto dell uova.
Quando verranno assorbite aggiungete il burro e il sale.
Aggiungete infine le gocce di cioccolato e mescolate con una spatola.
Spenellate con il composto antiaderente un stampo rotondo da 22 cm di diamnetro e disponete l' impasto.
Se lo stampo di silicone, posizionatelo su una piccola teglia, cos che non si defonmi quando lo spostate e rischiare di fare sgonfiare l' impasto.
Posizionate in luogo tiepido (nel forno con la lampadina accessa) e lasciate lievitare fino almeno al raddoppio (ca.
un paio d' ore).
Fate cuocere in forno preriscaldato a 180C, modalit statico, per 30 minuti.
Prima di sfornare fate la prova stecchino.
Nel frattempo, preparate la bagna :.
