Torta al cacao e pasta di mandorle....
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta al cacao e pasta di mandorle....", scopri come si prepara.
Torta al cacao e pasta di mandorle....
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Ingredienti
- cacao
- cacao amaro
- cioccolato
- farina
- farina 00
- fecola
- latte
- lievito
- lievito per dolci
- mandorle
- mascarpone
- menta
- olio
- olio di semi
- panna da montare
- pasta di mandorle
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione : Setacciare la farina con il lievito, la fecola e il cacao.
Mescolare l'uovo con un pizzico di sale, lo zucchero, aggiungere l'olio e il latte.
A questo punto incorporare anche la miscela di farine e mescolare delicatamente con la frusta a mano.
Mettere il composto in uno stampo con diametro 16 cm imburrato e infarinato leggermente solo il fondo.
Cuocere nel forno preriscaldato a 170 per circa 35 minuti, facendo la prova stecchino.
Sfornare e lasciare raffreddare su una gratella.
Preparare la crema : Mettere in una terrina dai bordi alti il mascarpone, la panna, la pasta di mandorla, lo zucchero a velo e lavorare con le fruste fino ad ottenere una crema densa e spumosa.
Tenere nel frigo per un'oretta e mettere nella sac a poche con la bocchetta a stella grande.
Tagliare la torta in due strati, eliminando la calotta di sopra.
Collocare il primo strato su un vassoio, farcire con fiocchi grandi di crema e spolverizzare con.
