La minestra di pasta e ceci con Cuisine e i-Companion Moulinex
Ricetta, ingredienti e consigli per "La minestra di pasta e ceci con Cuisine e i-Companion Moulinex", scopri come si prepara.
La minestra di pasta e ceci con Cuisine e i-Companion Moulinex
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Ingredienti
- aglio
- ceci
- concentrato di pomodoro
- misto per soffritto
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- passata di pomodoro
- pasta tipo ditali
- pasta tipo pasta corta
- pepe
- polpa di pomodoro
- prosciutto crudo
- rosmarino
- sale
- speck
Ricetta
mettete il prosciutto fate comunque questo passaggio.
Nel frattempo ho schiacciato un terzo dei ceci con la forchetta (potete frullarli se preferite).
Ho aggiunto i ceci, sia quelli interi che quelli in crema, la polpa di pomodoro e circa 900ml di acqua.
Ho cotto vel 1, 100 per 10 minuti.
Ho aggiunto il concentrato di pomodoro, aggiustato di sale e portato a bollore cuocendo a vel 1, 130 per 4-5 minuti.
Ho aggiunto la pasta.
La mia pasta, come indicato sulla confezione, cuoce in circa 9 minuti, ma io l'ho cotta per circa 11-12 minuti, vel 1, 105 controllando a met cottura e girando a mano un paio di volte.
Una volta pronta la minestra di pasta e ceci, togliete lo spicchio di aglio e servitela con una spolveratina di pepe macinato al momento e un filo di olio a.
