FAGOTTINI DI SFOGLIA CON CIPOLLE DI TROPEA , ASIAGO E NOCCIOLE
Ricetta, ingredienti e consigli per "FAGOTTINI DI SFOGLIA CON CIPOLLE DI TROPEA , ASIAGO E NOCCIOLE", scopri come si prepara.
FAGOTTINI DI SFOGLIA CON CIPOLLE DI TROPEA , ASIAGO E NOCCIOLE
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Ingredienti
- cipolla bianca
- formaggio asiago
- formaggio grana
- nocciole
- olio
- pasta sfoglia
- pepe
- ricotta
- sale
- semi di sesamo
- uova
Ricetta
Preparate il formaggio Asiago grattugiandolo con una grattugia a julienne , mescolatelo con la ricotta asciutta ed il grana grattugiato.
Quando le cipolle si saranno raffreddate , unitele ai formaggi ed in ultimo mettete anche le nocciole intere o tritate grossolanamente .
Aggiustate di sale e pepe ed amalgamate bene quello che sar il ripieno dei fagottini.
Riprendete i rettangoli di sfoglia e mettete al centro un cucchiaio abbondante di ripieno spalmandolo leggermente , quindi arrotolate i fagottini e lasciate le estremit leggermente aperte per consentire all'aria di fuoriuscire in cottura .
Sistemate un foglio di carta da forno sulla teglia e andate a mettervi i fagottini che avrete spennellato con il tuorlo d'uovo sbattuto e spolverato di semi di sesamo.
Una volta terminati i fagottini cuocete in forno caldo a 200 per circa venti minuti , fino a che non avranno preso un bel colore dorato .
Servite caldi.
BUON APPETITO .
