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Baci di dama salati al Gorgonzola

Ricetta, ingredienti e consigli per "Baci di dama salati al Gorgonzola", scopri come si prepara.

Ricette > Antipasti

Baci di dama salati al Gorgonzola

https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/

Ingredienti

  • burro
  • farina
  • formaggio gorgonzola
  • formaggio philadelphia
  • sale

Ricetta

preparare un aperitivo sfizioso e ho pensato a questi baci di dama salati al gorgonzola' mi sono pentita di averli offerti: avrei voluto mangiarli tutti io!! Ingredienti: 50 g farina di tipo 2 25 g burro 1 pizzico di sale 35 g acqua fredda 20 g gorgonzola piccante 30 g Philadelphia 10 g noci Per prima cosa dovrete preparare i gusci dei baci di dama: mettete in un mixer la farina, il burro e un pizzico di sale e azionatelo per qualche secondo.

Quando avrete ottenuto un composto sabbioso dovrete aggiungere l'acqua a filo continuando a far andare il mixer.

Basteranno comunque pochi secondi.

Prendete questo impasto e mettetelo sul piano di lavoro infarinato e formate un panetto.

Schiacciatelo, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.

Riprendete l'impasto e dividetelo in palline di meno di 2 centimetri di lato poi adagiatele su una placca foderata di carta forno schiacciandole e facendole.

vai alla ricetta completa link

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Baci di dama salati al Gorgonzola