TAGLIATA DI MANZO CON FUNGHI TRIFOLATI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TAGLIATA DI MANZO CON FUNGHI TRIFOLATI", scopri come si prepara.
TAGLIATA DI MANZO CON FUNGHI TRIFOLATI
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Ingredienti
- aglio
- filetti di manzo
- funghi
- limoni
- manzo
- olio
- pepe macinato
- prezzemolo tritato
- sale
Ricetta
PROCEDIMENTO PER LA TAGLIATA DI MANZO CON FUNGHI TRIFOLATI: Iniziamo la ricetta per la tagliata di manzo con funghi trifolati.
Tagliamo i gambi dei funghi e li laviamo sotto l'acqua per eliminare eventuale terra.
Li tagliamo tutti in quattro.
In una padella, aggiungiamo l'olio e uno spicchio di aglio, lo facciamo rosolare e di seguito versiamo tutti i funghi tagliati.
Li lasciamo insaporire e copriamo con un coperchio per circa 15/20 minuti.
Non serve aggiungere acqua, parchè rilasceranno già da soli l'acqua di vegetazione.
A 5 minuti da fine cottura, saliamo e aggiungiamo prezzemolo tritato.
Ora prepariamo, sul fuoco vivace, una piastra, aggiungiamo un po' di sale per insaporire la carne e non farla attaccare.
Stendiamo i due filetti e li lasciamo cuocere circa 3 minuti per lato.
Mettetela, su di un tagliere e tagliatela a fettine trasversali, trasferitele su di un piatto da portata e conditele con l'unguento lasciato ad.
