Risotto al Limone e Maggiorana
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto al Limone e Maggiorana", scopri come si prepara.
Risotto al Limone e Maggiorana
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Tempo di preparazione: 5 Minuti
Tempo di cottura: 18 Minuti
Ingredienti
- amido di mais
- brodo vegetale
- limoni
- maggiorana
- maizena
- olio
- riso carnaroli
- scalogno
Ricetta
Preparazione: 5 minuti Cottura: 18 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Molto Basso Ingredienti Riso Carnaroli 320 g Scalogno 1 Limoni (bio o non trattati) 2 Maggiorana q.
Brodo vegetale 1 l Amido di mais (maizena) 1 cucchiaino Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Preparazione Sbucciate e tritate lo scalogno e fatelo appassire in una casseruola con due cucchiai d'olio insieme alla scorza grattugiata di mezzo limone .
Aggiungete il riso e fatelo tostare 3 minuti, poi spruzzatelo con il succo di un limone .
Lasciate evaporare il succo.
Proseguite la cottura, bagnando di tanto in tanto con il brodo vegetale bollente .
Quasi all'ultimo unite metà delle foglie di maggiorana .
Aggiungete un cucchiaino di amido di mais e mescolate.
