Frittata di patate senza uova
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di patate senza uova", scopri come si prepara.
Frittata di patate senza uova
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- sale
Ricetta
Preparazione: 15 minuti Cottura: 45 minuti Porzioni: 3 Costo: Molto Basso Ingredienti Patate 1200 g Olio extravergine di oliva 3 cucchiai Sale q.
Preparazione Sbucciare le patate, lavarle, asciugarle e tagliarle a fettine sottili, come per le cips, mettendole man mano che si tagliano in una insalatiera con un pizzico di sale (poco).
Dare una rigirata e lascirle riposare per 10 minuti in modo che perdano un po' di acqua di vegetazione.
Versare in una padella antiaderente di media grandezza due giri d'olio e aggiungere le patate.
Iniziare la cottura girandole ogni tanto nei primi quindici minuti e poi aggiustarle in modo che abbiano lo stesso spessore e continuare la cottura scuotendo la padella senza più girarle.
Sollevare il bordo per controllare la cottura e quando sono ben dorate mettere un piatto.
