Crespelle ai funghi e spinaci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crespelle ai funghi e spinaci", scopri come si prepara.
Crespelle ai funghi e spinaci
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Ingredienti
- aglio
- besciamella
- farina
- funghi
- latte di soia
- maizena
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- soia
Ricetta
Procedimento: Preparate la besciamella.
Unite tutti ingredienti un un pentolino e portate a bollore mescolando con cura.
Aggiungete anche qua un pò di erbe aromatiche.
Tenere da parte entrambe le preparazioni.
Ora tocca le crespelle.
Unite ingredienti per le crespelle in una ciotola e mescolate bene per evitare i grumi.
Lasciate riposare 15 minuti circa e poi cuocete le crespelle sulla piastra per le crepes su entrambi i lati.
In una padella mettete olio,aglio,funghi sale e pepe e iniziate a cuocerli a fiamma vivace.
Quando iniziano a fare acqua, aggiungete i spinaci.
Proseguite brevemente la cottura.
Eliminate eventuale liquido in eccesso.
Spalmate la besciamella sulle crespelle, aggiungete funghi e spinaci,piegate a metà e mettete le crespelle in una teglia oleata.
Spalmate sulla superficie la besciamella avanzata,qualche funghetto e spinacino e anche qualche seme di girasole.
Ecco, le Crespelle ai funghi e spinaci pronte per andare in forno.
La cottura in.
