TONNO DEL CHIANTI
Ricetta, ingredienti e consigli per "TONNO DEL CHIANTI", scopri come si prepara.
TONNO DEL CHIANTI
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Ingredienti
- aglio
- alloro
- bacche di ginepro
- pepe nero
- sale grosso
- vino bianco
Ricetta
mettetela in una pentola .
Copritela con il vino ,aggiungete il pepe nero ,le bacche di ginepro e l'aglio al quale avrete tolto la buccia.
Mettete la pentola sul fuoco , lasciando la fiamma al minimo e lasciate cuocere per circa tre ore , trascorse le quali spegnete la fiamma e lasciate raffreddare completamente.
Scolate la carne e sfilacciatela con una forchetta , sistematela in un vaso capiente di vetro aggiungendo il ginepro ,l'alloro ed il pepe nero .
Pressate bene e coprite tutto con l'olio di oliva .
Sistemate il barattolo nel frigo e conservatelo per un mese .
Al momento di consumare , togliete il vaso un oretta prima dal frigo e portatelo a temperatura ambiente, servite il tonno accompagnato con verdure o legumi e tanta cipolla se la gradite ! BUON APPETITO .
