Frittata funghi e patate filante
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata funghi e patate filante", scopri come si prepara.
Frittata funghi e patate filante
https://blog.cookaround.com/vittoria70/
Ingredienti
- bietole
- feta
- formaggi
- formaggio asiago
- formaggio grana
- funghi
- funghi pleurotus
- patate
- pepe
- piselli
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Per preparare la frittata funghi e patate dobbiamo prima cosa lavare e pulire molto bene oi funghi da scorie e terriccio.
Fatto questo asciugateli e divideteli a falde perchè sono funghi molto grandi.
Fate la stessa cosa con le patate, sbuciatele e tagliateli a tocchetti, immenrgetele in acqua per qualche minuto, scolatele e tamponate con un canovaccio.
In una padella antiaderente irrorate l'interno con olio e tuffate dentro i funghi, salate e pepate e fate cuocere per circa 5'.
Scolate i funghi dalla padella unite un altro goccino di olio e versate le patate, cuocere finche non saranno morbide e leggermente rosolate, poi salate.
Unite i funghi alle patate, nel frattempo sbattete le uova unite il grana, sale, pepe e il formagio asiago tagliato a pezzetti, mescolare bene con una forchetta.
Versate le uova all'interno della padella e a fuoco vivo mescolate con un cuchiaio di legno in modo da far rapprendere prima le uova.
