Risotto cacio e pepe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto cacio e pepe", scopri come si prepara.
Risotto cacio e pepe
https://blog.giallozafferano.it/sanipeccatidigola/
Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- carne macinata
- carote
- cipolla
- erbe
- formaggio pecorino
- menta
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pepe nero
- pepe nero in grani
- pollo
- riso
- riso carnaroli
- sale
- sedano
- vino bianco
Ricetta
Preparazione: 10 minuti Cottura: 15 minuti Porzioni: 4 persone Costo: Basso Ingredienti 320 g Riso Carnaroli 50 g Pecorino romano 50 g Parmigiano reggiano q.
Pepe nero in grani q.
Brodo vegetale q.
sale aromatizzato alle erbe 50 ml Vino bianco q.
Olio extravergine d'oliva q.
menta fresca (per decorare) Preparazione 1) Versate il riso direttamente in pentola, senza soffritto per un risultato più autentico e leggero.
2) Tostare il riso fino a quando sentirete il suo invitante aroma, bagnate quindi con il vino bianco e lasciate evaporare.
3) Cuocete il riso fino a cottura per 15 minuti aggiungendo poco per.
