Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappardelle al ragu'di carne", scopri come si prepara.
Preparazione del Ragù: Mondate e levate la cipolla, la carota e il sedano, quindi tritateli finemente, fateli appassire in una casseruola e lasciate rosolare per qualche minuto rosolando.
Unire la carne di manzo e fate insaporire mescolando.
Dopo 4 o 5 minuti bagnate con il vino, lasciatelo evaporare e aggiungete la polpa di pomodoro; salate, pepate e proseguite la cottura per circa due ore a fuoco lento.
Aggiungi brodo di dado ogni tanto fino alla cottura definitiva Portate ad ebollizione l'acqua, salatela leggermente e cuocete le pappardelle al dente.
Scolatele, versatele in una zuppiera e conditele con il ragù.
Impiattare le pappardelle e mettere sopra una sottiletta galbanino con un cucchiaio di sugo caldissimo per farla fondere.
Info su consuela Impara a cucinare, prova e riprova a elaborare ricette, impara dai tuoi errori, non avere paura, ma soprattutto divertiti come faccio io.
kiss da.