Conchiglioni al forno con il salmone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Conchiglioni al forno con il salmone", scopri come si prepara.
Conchiglioni al forno con il salmone
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Ingredienti
- besciamella
- farina
- latte
- noce moscata
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo conchiglioni
- pepe
- sale
- salmone
Ricetta
preparare questi conchiglioni.
La prossima volta li faccio in inverno per devo dire che ne valsa la pena, sono veramente molto buoni.
Per prepararli ho utilizzato un trancio di salmone alla griglia che era avanzato il dal giorno prima' Ecco le dosi per 4 persone! Ingredienti: 200g circa di conchiglioni tricolore 1 Trancio di salmone grigliato Parmigiano grattugiato per gratinare Olio extravergine di oliva Dante Sale Pepe Tec-AL Per la besciamella: litro di latte a basso contenuto di lattosio 50 grammi di farina 2 cucchiai di Olio extravergine di oliva Dante Noce moscata Tec-Al Per prima cosa ho lessato i conchiglioni in acqua salata, li ho scolati al dente e li mescolati con un cucchiaio di olio extravergine di oliva in modo che non si attaccassero tra loro.
Poi ho preparato la besciamella, stemperando la farina con l'olio di oliva, un pizzico di sale e poco latte, fino ad ottenere una crema.
