“Hamburger” di melanzane con ricotta e bresaola

Ingredienti

• basilico
• bresaola
• melanzane
• olio
• pangrattato
• ricotta
• sale

Ricetta

Preparate il ripieno.

Tagliate a cubetti la bresaola (io ho usato un pezzo intero di bresaola ma va bene anche la bresaola a fette) e unitela alla ricotta con il basilico fresco.

Mescolate e aggiungete un pizzico di sale.

Il ripieno pronto, copritelo in attesa che le melanzane si cuociano.

Passati 20 minuti tirate fuori le melanzane e salatele.

Aggiungete il ripieno su una met e completate con l'altra met della melanzana.

Servite e gustate il vostro aperitivo! 🙂 Buon.

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