Confettura di ciliegie al limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Confettura di ciliegie al limone", scopri come si prepara.
Confettura di ciliegie al limone
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- ciliegie
- succo di limone
- zucchero semolato
Ricetta
mettetele in un tegame dai bordi alti.
Il tegame deve essere con bordi alti perch durante la cottura la frutta aumenta di volume facendo una schiuma che potrebbe trasbordare.
Portate a bollore la frutta e solo allora aggiungete lo zucchero.
Fate bollire per 15 minuti mescolando spesso.
Aggiungete ora alla frutta il succo del limone.
Fate bollire ancora 15 minuti.
Solo ora potrete o frullare la frutta o passare un minipimer nel tegame ottenendo una confettura pi cremosa.
Se volete potete lasciare la confettura con la frutta a pezzettoni.
Fate rapprendere ancora qualche minuto e poi fate la prova del piattino per vedere se la confettura fatta.
Prendete con un cucchiaio una piccola parte di confettura e mettetela in un piattino di porcellana, se la confettura non cola quando piegate il piattino allora fatta.
Spegnere il fornello e versate subito la confettura ancora calda nei vasetti sterilizzati, chiudeteli bene e capovolgeteli per 10 minuti poi.
