CAVOLFIORE ALL'ACCIUGA
Ricetta, ingredienti e consigli per "CAVOLFIORE ALL'ACCIUGA", scopri come si prepara.
CAVOLFIORE ALL'ACCIUGA
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Ingredienti
- acciughe
- aglio
- cavolfiore
- cavolo
- limoni
- olio
- pane
- pepe nero
- sale
Ricetta
Mettete sul fuoco un 'abbondante pentola di acqua salata , spremeteci dentro un limone e tuffatevi anche la buccia .
Quando inizia il bollore , mettete il cavolfiore a lessare .
Trascorsa circa una mezz'ora sentite con una forchetta se la verdura abbastanza morbida , in questo caso scolatela e lasciatela raffreddare .
Intanto in un tegamino mettete tre cucchiai di olio con le acciughe .
alle quali avrete tolto la lisca ,e le fettine di aglio .
Fate imbiondire l'aglio .
Spegnete e condite il cavolo, con l'olio arricchito di aglio ed acciuga , aggiungendo sale e pepe nero .
Portate in tavola con crostoni di pane arrostito nei quali potete degustarlo.
BUON APPETITO !!!! .
