INSALATA DI RISO
Ricetta, ingredienti e consigli per "INSALATA DI RISO", scopri come si prepara.
INSALATA DI RISO
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Ingredienti
- aceto
- capperi
- carciofini
- carote
- cetriolini
- formaggio provola
- maionese
- olio
- pepe
- peperoni
- piselli
- prosciutto cotto
- riso carnaroli
- sale
- tonno
- uova
- vino
- wurstel
Ricetta
preparati pronti per insalate di riso , ho la sensazione che siano un riciclo di tanti avanzi , ed anche per quanto riguarda il wurstel faccio fatica ma in questo caso chiudo un occhio .
Semplicissima l'esecuzione.
Mentre fate cuocere il riso al dente nell'acqua salata, sminuzzate tutti gli ingredienti raccogliendoli in una ciotola capiente .
Sgocciolate bene tutto dal liquido di conserva , olio ed aceto quindi lessate l'uovo per circa sette minuti da quando inizia il bollore .
Scolate il riso al dente e sciacquatelo bene con l'acqua fredda ,conditelo con un filo di olio , aceto bianco un cucchiaio ,.
quindi mescolatelo a tutti gli ingredienti .
Aggiungete il tonno che avrete sgocciolato dal liquido di conserva o dall'olio , e l'uovo sodo a pezzetti .
Se volete completate con della maionese .
Amo a volte aggiungere anche pomodori sminuzzati e basilico fresco.
Ne faccio sempre abbondantemente perch ben conservato , dura anche qualche giorno in.
