POLLO CON OLIVE E POMODORINI SECCHI
Ricetta, ingredienti e consigli per "POLLO CON OLIVE E POMODORINI SECCHI", scopri come si prepara.
POLLO CON OLIVE E POMODORINI SECCHI
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Ingredienti
- cosce di pollo
- olio
- olive
- pinoli
- pomodori secchi
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
PROCEDIMENTO: INIZIAMO LA RICETTA POLLO CON LE OLIVE E POMODORINI SECCHI, PULENDO E TRITANDO LO SCALOGNO.
PRENDIAMO LE COSCETTE DI POLLO E LE PASSIAMO SULLA FIAMMA PER ELIMINARE EVENTUALI PIUME RIMASTE.
METTIAMO A SOFFRIGGERE LO SCALOGNO CON L'OLIO IN UNA CASSERUOLA.
APPENA INCOMINCIA A DORARE AGGIUNGIAMO LE COSCETTE DI POLLO E LE FACCIAMO COLORARE SU TUTTI I LATI.
SFUMIAMO COL VINO BIANCO.
NEL FRATTEMPO TAGLIAMO I POMODORINI SECCHI A PEZZETTI PICCOLI.
QUESTI LI POSSIAMO UTILIZZARE SIA FRESCHI CHE SOTT'OLIO.
APPENA IL VINO E' EVAPORATO,AGGIUNGIAMO LE OLIVE TAGGIASCHE, I POMODORINI ED IL SALE.
COPRIAMO CON L'ACQUA ED UN COPERCHIO E LASCIAMO CUOCERE A FIAMMA MEDIA FINCHE NON SI ASSORBE L'ACQUA.
A QUEL PUNTO IL POLLO CON LE OLIVE E POMODORINI È' PRONTO.
IMPIATTATE E.
