Crostata cuore di cioccolato con frolla al mais e mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata cuore di cioccolato con frolla al mais e mandorle", scopri come si prepara.
Crostata cuore di cioccolato con frolla al mais e mandorle
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Ingredienti
- burro
- cioccolato
- cioccolato fondente
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- farina di mais
- latte
- lievito di birra
- mais
- mandorle
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparata con una miscela di farine particolare, la 00 e la farina di mais Macinafatto, e farcita all'interno con una generosa dose di crema pasticcera al cioccolato, farà la felicità di tutti in famiglia.
Già, ma cos'è la farina di mais macinafatto ' Si tratta di una farina gialla finissima, quella, per intenderci, che usano i pasticceri per fare dolci come l' amor polenta ' Se non la doveste trovare in vendita (io l'ho acquistata in un Mulino di zona), potete utilizzare la farina Fioretto, che si trova al supermercato.
Crostata cuore di cioccolato con frolla al mais e mandorle Crostata cuore di cioccolato con frolla al mais e mandorle Ingredienti per uno stampo da crostata di 22 cm di diametro (io ho utilizzato uno a forma di cuore) 175 gr farina di mais Macinafatto 75 gr farina 00 80 gr burro 65 gr zucchero 5 gr lievito di birra fresco 1 uovo latte pizzico di sale 50.
