Mini cheesecake salate con pomodorini confit
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini cheesecake salate con pomodorini confit", scopri come si prepara.
Mini cheesecake salate con pomodorini confit
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Ingredienti
- basilico
- burro
- crema di formaggio
- erba cipollina
- erbe aromatiche
- farina
- formaggio fresco
- formaggio philadelphia
- latte
- lievito
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pomodorini
- prezzemolo
- sale
- timo
- zucchero
Ricetta
preparato per il pranzo della Prima Comunione di mio figlio Nicolò.
Ho preparato queste mini cheesecake salate con pomodorini confit e le ho servite come antipasto' che ne dite' Ingredienti: 250 g farina di tipo 1 100 g burro 100 ml acqua fredda 250 g formaggio fresco tipo Philadelphia 150 g parmigiano grattugiato 3 cucchiai di latte 500 g pomodorini ciliegini timo fresco erba cipollina prezzemolo basilico sale 8 g lievito istantaneo per torte salate olio extravergine di oliva zucchero Innanzitutto preparate la base per le cheesecake mettendo nel mixer la farina, il burro, 100 g di parmigiano, un pizzico di sale e il lievito.
Azionate il mixer per qualche secondo, fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete l'acqua a filo sempre tenendo il mixer acceso.
Vedrete che l'impasto inizierà a solidificarsi.
Trasferite l'impasto sul piano di lavoro e lavoratelo velocemente a mano aggiungendo farina se.
