Coniglietti di Pasqua con pasta brioche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Coniglietti di Pasqua con pasta brioche", scopri come si prepara.
Coniglietti di Pasqua con pasta brioche
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Ingredienti
- arance
- besciamella
- cannelloni
- farina
- farina 00
- fichi
- latte
- latte parzialmente scremato
- lievito di birra
- limoni
- mandorle
- olio di semi di soia
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zafferano
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Se usate il lievito di birra : scioglierlo in 50ml.
di latte (preso dal totale) , aggiungere 100 di farina (presa dal totale), mescolare e aspettare che triplichi il suo volume.
Procedete poi come da ricetta.
Mettere il lievito nella planetaria, aggiungere zucchero, uova e farina.
Cominciare ad impastare e aggiungere man mano i liquidi.
Far incordare l'impasto e per ultimo aggiungere il sale e gli aromi.
Far riposare l'impasto sulla spianatoia per 1 ora coperto da una ciotola, dopodichè tagliare i pezzetti di pasta e formare i coniglietti pasquali come da foto.
Mettere a lievitare in un luogo caldo fino al loro raddoppio.
( il forno con la lucetta accesa è perfetto) Pennellare la superficie con un tuorlo a cui abbiamo aggiunto 2 cucchi di latte e infornare in forno preriascaldato a 170° per circa 18-20 minuti Controllate la doratura dei coniglietti pasquali e regolatevi di conseguenza perché ognuno conosce il.
