Torta di compleanno, semplicemente golosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di compleanno, semplicemente golosa", scopri come si prepara.
Torta di compleanno, semplicemente golosa
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Ingredienti
- albumi
- confetti
- estratto di vaniglia
- farina
- farina 00
- mascarpone
- panna fresca
- sale
- tuorlo d'uovo
- zucchero
Ricetta
Preparazione Versate gli albumi in una ciotola ampia, montateli con le fruste elettriche a velocità media e, non appena inizieranno a diventare bianchi, aggiungete 2/3 dello zucchero e il cremor tartaro.
Continuate a montare, fino a che gli albumi saranno gonfi e spumosi, poi aromatizzate con l’estratto di vaniglia.
Setacciate la farina e unite il restante zucchero e un pizzico di sale e mescolateli insieme.
A questo punto, iniziate ad aggiungere gli albumi montati.
Incorporateli molto delicatamente, con una spatola, mescolando con movimenti dall'alto verso il basso per evitare che il composto si smonti.
Versate il composto nel classico stampo per ciambella americano, senza imburrarlo o infarinarlo.
Con una spatola, distribuite delicatamente l’impasto, stando attenti a non sbatterlo.
Cuocete la torta in forno preriscaldato a 175° per 30-35 minuti.
Prima di estrarre la torta dal forno, verificate la cottura con uno stecchino di.
