Frittata savoiarda
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata savoiarda", scopri come si prepara.
Frittata savoiarda
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Ingredienti
- cipolla
- formaggio fontina
- olio
- pancetta
- pancetta affumicata
- patate
- prezzemolo tritato
- sale
- salvia
- trito aromatico
- uova
Ricetta
Preparazione:sbucciare le patate e farle a dadini;farle saltare con poco olio in una padella.
Quando le patate sono cotte (con una bella crosticina ) aggiungere la cipolla tritata finemente,la pancetta e fare rosolare ancora qualche minuto; mettere dunque in un piatto a raffreddare.
In una ciotola sbattere bene le uova con un pizzico di sale e aggiungere la fontina tagliata a dadini e il trito aromatico;ora unire il composto di patate,pancetta e cipolla e mescolare bene;mettere l'olio necessario a cuocere la frittata in una padella antiaderente e,quando calda, versare la preparazione.
Fare cuocere 5 minuti per parte rigirando con un coperchio o un piatto quando si forma la classica crosticina.
Gustosissima ed economica .
Pubblicato da Cristina Bernardi a
12:12 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi su Twitter Condividi su Facebook Condividi su Pinterest Etichette:
Frittate.
