Cannellone a spirale con ragù di fave gamberetti e limone

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Cannellone a spirale con ragù di fave gamberetti e limone


Cannellone a spirale con ragù di fave gamberetti e limone
Ingredienti
  • brodo di pesce
  • burro
  • farina 00
  • fave
  • fave fresche
  • formaggio robiola
  • gamberetti
  • limoni
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • pepe rosa
  • peperoni
  • sale
  • scalogno
  • semola
  • timo
  • tuorlo d'uovo
Ricetta

...preparate la pasta dei cannelloni a spirale disponendo a fontana le due farine setacciate. Aggiungete i tuorli e un pizzico di sale. Lavorate l'impasto finché non sarà liscio e omogeneo e dategli la forma di una palla. Avvolgetela nella pellicola per alimenti e lasciatela riposare per...

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