Biscotti al burro di nocciole e miele
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti al burro di nocciole e miele", scopri come si prepara.
Biscotti al burro di nocciole e miele
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- burro di nocciole
- farina
- lievito per dolci
- miele
- nocciole
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
preparati: Partiamo dal burro di nocciole, che si prepara semplicemente tostando, pelando e frullando le nocciole finché non diventano quasi fluide.
Per tostarle, le ho messe in padella con il coperchio a fuoco basso per circa dieci minuti, girandole tre o quattro volte, in modo da favorire una tostatura uniforme.
Poi le ho rovesciate, ancora calde, tra due fogli di carta da cucina e le ho strofinate per togliere le pellicine.
Una volta tostate e private della pellicina le nocciole, le ho messe nel frullatore e ho iniziato a frullare fino a ottenere prima una farina, poi un burro un po' granuloso e denso e infine un composto oleoso e quasi fluido.
Non ci sono voluti più di cinque minuti.
Una volta ottenuto il burro di nocciole, abbiamo proceduto, con la piccola Vale, a preparare i biscottini.
Abbiamo unito tutti gli ingredienti secchi, farina, zucchero, lievito, sale e bicarbonato, in una grossa terrina e poi abbiamo.
