Mini Bundt cake alle fragole e panna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mini Bundt cake alle fragole e panna", scopri come si prepara.
Mini Bundt cake alle fragole e panna
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- fragole
- lievito
- lievito per dolci
- panna
- panna montata
- purea di fragole
- sale
- succo di limone
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
PROCEDIMENTO: Per prima cosa preparate la purea di fragole: lavate e asciugate le fragole, tagliatele a pezzetti e versatele dentro un mixer, unite lo zucchero, il succo di limone e frullate fino ad ottenere una purea liscia.
Tenete da parte.
In una ciotola montate, con le fruste elettriche, il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, quindi unite le uova, uno alla volta, e la vaniglia.
Continuate a lavorare con le fruste elettriche.
Setacciate, in un'altra ciotola, la farina, il lievito e un pizzico di sale, quindi aggiungeteli al composto di uova in alternanza alla purea di fragole.
Infine se volete ottenere un colore rosa più evidente aggiungete un pizzico di colorante rosa (io l'ho usato in gel).
Mescolate bene con un cucchiaio e distribuite il composto dentro gli stampi fino a 3/4.
Se usate stampi in silicone non è necessario imburrarli e infarinarli, prima di versare il composto.
Potete utilizzare anche.
