Arrotolato di frittata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Arrotolato di frittata", scopri come si prepara.
Arrotolato di frittata
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Ingredienti
- formaggio grana
- formaggio philadelphia
- formaggio spalmabile
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione Scaldare il forno a 180.
Foderare con carta forno leggermente umida e ben strizzata una teglia (la mia 35x26).
Ungere la carta forno e tenere la teglia da parte.
In una ciotola, rompere le uova, salare e pepare a piacere e sbattere con la forchetta.
Unire il formaggio spalmabile, il grana e continuare a mescolare fino a quando il composto non risulti omogeneo.
Versare il composto nella teglia e infornare per 12-15 minuti, la frittata deve risultare cotta ma morbida.
Sfornare e capovolgere la frittata su un foglio di pellicola trasparente a raffreddare.
Una volta che la frittata fredda, spalmare delicatamente la superficie con il certosino, stendere le fette di prosciutto e cospargere con il grana.
Utilizzando la pellicola trasparente, arrotolare la frittata a formare un salame, stringendolo bene in modo che mantenga la forma.
Chiudere i lati e mettere in frigorifero per 1 ora circa.
Se si vuole servire il rotolo non freddo, toglierlo dal.
